Puede que se piense que los barcos y los instrumentos musicales no tienen mucho que ver, y sin embargo, en su caso, esa curiosa relación ha resultado definitiva para su vida profesional. De no haber sido por su padre, José García Merino (Pepe), muy probablemente no se habría dedicado a la construcción de instrumentos. Fue un gran aficionado al mar, a la náutica, y tenía esa especie de instinto natural que desarrolla el apasionado cuando se pone en la labor.

Siendo niño lo ayudó a construir una embarcación a vela con la cual navegó y vivió momentos imborrables. De no haber sido por él su pasión por la 'construcción de cosas' no se habría despertado. A él le debe también el aprendizaje del manejo de las herramientas, el conocimiento de los materiales - en especial de las maderas - y de un modo más específico la visión clara frente a la solución de problemas técnicos, el desarrollo de la intuición mecánica, etc. De una forma natural, sin esfuerzo aparente, con él aprendió los fundamentos de lo que iba a ser su profesión en el futuro y en buena parte gracias a él, inició su carrera.

Nació en el año 1952 en el barrio barcelonés de Gràcia. Muy pronto, cursó estudios de pintura y escultura en la escuela Massana de Barcelona y estudios de violín en el Conservatorio Municipal de Música de Barcelona. A lo largo de su fructuosa carrera profesional como músico, Sedo García ha participado como instrumentista de armónica, banjo de cinco cuerdas, guitarra de finger-picking, violín, mandolina, cornamusa, laúd, zanfona y viola medieval en más de una docena de agrupaciones musicales con las que ha grabado, en conjunto, una veintena de discos i con las que ha realizado giras por España, Portugal, Francia, Italia, Suiza, Austria, Alemania y Estados Unidos.

Sedo García construyó su primer instrumento en el año 1970, un banjo de cinco cuerdas. A partir de entonces, se ha ido especializando en la construcción de una amplia gama de instrumentos de cuerda.

Actualmente vive con su familia en Vilert, localidad del Pla de l'Estany (Girona) donde también tiene el taller.